罗汉果

原产地与物产概述

罗汉果是葫芦科多年生藤本植物的干燥果实，因具备独特的食用与滋养价值，素有“东方神果”之美誉。作为广西壮族自治区桂林市永福县极具代表性的道地土特产，永福县栽培罗汉果的历史悠久。当地群山环抱、温暖多雨，独特的山区微气候与肥沃透气的红黄壤，为罗汉果积累芳香物质与营养成分提供了优越的天然生境。

品质特征与食用价值

经传统或现代化恒温烘干后的罗汉果，果体完整呈球形或椭圆形，果壳薄脆，表面密布浅色绒毛。内部果瓤呈海绵状，富含高甜度、低热量的罗汉果甜苷，以及丰富的维生素C、类黄酮和微量元素。作为国家首批批准的药食两用名产，罗汉果冲泡后汤色澄黄透亮，滋味甘润醇滑，具有润肺止咳、生津止渴及利咽开音的传统养护功效，集中体现了岭南特产精深厚重的物候特质。