燕厦薰鱼烤 分类：食品 产地：湖北省 咸宁市 通山县 燕厦薰鱼烤色、香、味俱全，在通山久盛名。正宗的燕厦薰鱼烤主要原料是用麻钩鱼、船钉、红尾稍、翘嘴白等鱼制成，这些鱼是富水河特色鱼种。制成的薰鱼烤肉厚、细腻、鱼刺少。 薰鱼烤很 […]
巢湖银鱼 分类：畜禽渔 产地：安徽省 合肥市 巢湖市 巢湖银鱼肉密无刺，滋味鲜美，富含人体所需多种氨基酸，营养价值高。巢湖银鱼鲜食最美，不用开膛洗理，用水洗净即可烹调。烹食的方法很多，习惯吃法有：银鱼炒鸡蛋、银鱼蛋羹、面炸银鱼 […]
松江回鳃鲈 分类：食品 产地：上海 上海市 松江区 松江回鳃鲈，为近海溯河洄游鱼类，一般体长 20厘米、体重 200～350克。是一种在海水中繁殖、孵化，在淡水中生长育肥的降海洄游型鱼类，肉洁白肥嫩、细刺少、无腥味，富含蛋白 […]
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