楼外楼

楼外楼简介

楼外楼是杭州一家享有盛誉的中华老字号餐饮名店，创建于清道光二十八年，坐落于美丽的西子湖畔。作为杭州餐饮文化的一张金名片，楼外楼历经百余年传承，始终以正宗杭帮菜闻名于世。

招牌名菜

楼外楼继承“以菜名楼”的经营理念，始终坚持传统名菜特色，菜品质量讲究鲜、嫩、活。代表性菜肴包括：

• 西湖醋鱼：以西湖鲜鱼烹制，酸甜适口，鱼肉嫩滑
• 东坡焖肉：色泽红亮，酥而不碎，肥而不腻
• 龙井虾仁：以龙井茶入馔，清香鲜嫩
• 叫化童鸡：传统工艺包裹煨制，香气浓郁
• 宋嫂鱼羹：汤鲜味美，历史悠久

用餐环境与文化

楼外楼各餐厅装饰典雅、环境幽美，设施齐全。来客可以一边品尝美食，一边欣赏西湖美景，仿佛置身画中。这种将饮食与湖光山色融为一体的独特体验，正是楼外楼百余年来的魅力所在。

以菜名楼，以文兴楼——楼外楼承载的不仅是味觉记忆，更是杭州城市文化的活态传承。