甘南葵花籽，被国家绿色食品发展中心评为“绿色食品”，具有产量高、籽大、色泽鲜、口感好，甘南葵花籽百粒重130克以上、籽仁率53%以上。籽实长锥型、色泽明亮、饱满性好，空壳少，种皮多为白黑条纹，管状花脱落部位有空隙便于嗑食，嗑食时果皮容易开裂为长条型，不易破碎。熟制后口感酥脆、香气纯正，籽实外观均匀一致，是做炒货的优质原料。
甘南葵花籽含有丰富的粗脂肪、粗蛋白质、粗纤维、矿物质和维生素E。其中粗脂肪和粗蛋白质含量配比适中，既保障了营养平衡配比，同时也保障了休闲食品的良好口感。 甘南葵花籽为中国国家地理标志产品。
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