上海

鲁班锁

鲁班锁是一种传统木质智力玩具,由形状互补的榫卯木条相互咬合而成,全程不用钉子与胶粘。它兼具结构演示与益智游戏的用途,其制作技艺也被列入地方传统技艺名录。

龙凤旗袍

龙凤旗袍是中式服装制作技艺中的代表性项目,以手工量体、裁剪、缝制为主要方式,以立领、斜襟、盘扣和合体剪裁为基本特征,体现了传统服装制作的手工技艺。

盘扣

盘扣是以绳条或布条盘结而成的中式纽扣,靠绳结咬合固定衣襟,兼具实用与装饰功能。本文介绍其基本概念、结构工艺、传统特色与现代应用。

怀表

怀表是一种可装入口袋、常配链条的便携计时器具。本文从起源、机械结构、传入中国的过程,以及它如何在家庭中成为可传承的器物等方面,介绍这件老物件的百年传承脉络。

上海牙雕

上海牙雕是以上海为中心的传统雕刻工艺,融合南北流派之长,以精细绝伦的镂雕细花和形神兼备的人物造像见长,是海派工艺美术的典型代表。

旗袍

旗袍是中国近代成型的代表性传统女性服饰,源于清代满族袍服,在20世纪20年代的上海融汇西式立体剪裁定型,以立领、右衽斜襟、盘扣及侧摆开衩为核心特征,具有独特的东方造物美学与文化价值。

上海大富贵酒楼

上海大富贵酒楼于1881年(清光绪七年)由邵运家等安徽徽州老乡合伙开设,二十世纪二十年代至三十年代,“徽州丹凤楼”也闻名于市。抗日战争爆发后,本酒楼曾一度停业。1940年又 […]

上海迪士尼乐园

上海迪士尼乐园,位于上海市浦东新区川沙镇黄赵路310号,于2016年6月16日正式开园,是中国内地首座迪士尼主题乐园,也是中国规模最大的现代服务业中外合作项目之一,是一座具 […]

金山蟠桃

金山蟠桃果形肥大,果核特小,以其形美、色艳、味佳、肉细闻名。果实底色为乳白色或稍带浅绿色,粉红至鲜红着色度达50%以上,可食率达到92%以上,单果重≥175克,可溶性固形物 […]

松江回鳃鲈

松江回鳃鲈,为近海溯河洄游鱼类,一般体长 20厘米、体重 200~350克。是一种在海水中繁殖、孵化,在淡水中生长育肥的降海洄游型鱼类,肉洁白肥嫩、细刺少、无腥味,富含蛋白 […]

佘山兰花笋

佘山兰花笋其形态纤细、肉色雪白、鲜嫩香脆、隐释兰香,是竹笋中的佳品。可烧、可炖、可煮、可拌,独立成佳肴。 兰花笋短小纤细,笋壳色微黄,且有光泽,笋肉雪白,鲜嫩香脆,吃口嫩爽 […]

三林糖酱瓜

三林糖酱瓜是上海宝山区一道美食,脆口香甜,香味纯正,可以直接用来佐粥,也可以制成酱瓜毛豆、酱瓜鸡丁等小菜,滋味更加丰富。

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