江苏省

淮安长鱼宴

分类：民俗产地：江苏省淮安市

长鱼宴是一道江苏的传统名菜，江苏洪泽盛产长鱼，长鱼又称鳝鱼。用长鱼作菜摆宴席名叫长鱼宴。根据洪泽志记载：“洪泽长鱼，肉嫩性纯。俗名‘策杆青’”。进过洪泽历代厨师精心研制，形 […]

分类：店铺产地：江苏省苏州市

稻香村集团的前身为苏州稻香村，始创于公元1773年（清乾隆三十八年）的苏州，中国糕点行业现存历史悠久的企业之一，作为国家首批认定的“中华老字号”及驰名中外的“稻香村”品牌创 […]

分类：食品产地：江苏省南京市

雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，是优质细嫩针状春茶。雨花茶外形短圆，色泽幽绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫。干茶香气浓 […]

分类：工艺品产地：江苏省扬州市

扬绣素有“针画”之美誉，以针代笔、以线代墨、熔画理与绣理于一炉的艺术风格在扬绣作品中得到了充分的体现。是由绣线在特定的织物上穿针引线以手工操作的方式形成图案色彩的一种传统技 […]

分类：食品产地：江苏省南京市

南京板鸭俗称”琵琶鸭”，又称“官礼板鸭”和“贡鸭”，素有“北烤鸭南板鸭”之美名，是南京地区一道传统名菜，用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像一块板 […]

分类：工艺品产地：江苏省南京市

南京云锦是中国传统的丝制工艺品，世界非物质文化遗产，中国经典传统丝制工艺。云锦主要特点是逐花异色，通经断纬，挖花盘织，从云锦的不同角度观察，绣品上花卉的色彩是不同的。由于被 […]

分类：工艺品产地：江苏省南京市

雨花石是一种天然玛瑙石，也称文石，观赏石，幸运石，主要产于南京市六合区及仪征市月塘镇一带，是南京、仪征著名的特产。雨花石是由石英、玉髓和燧石或蛋白石混合形成的珍贵宝石，也 […]