武汉市

马应龙麝香痔疮膏

马应龙麝香痔疮膏是中华老字号马应龙旗下一款中药外用软膏。它的字号源头可上溯到十六世纪的眼药铺,以麝香、牛黄、珍珠等药材配伍制成,软管装盛、膏体淡黄,长期出现在药店柜台与家庭药箱中。

汉口碱水面

汉口碱水面是流行于湖北武汉的传统特色面食,以高筋面粉加入天然食用碱精制而成。其色泽微黄、质地爽脆筋道,经过煮、掸、烫三道工序与浓醇酱料调和,成为江城饮食文化中最具代表性的味觉符号。

热干面

热干面是湖北武汉极具代表性的传统特色小吃,以碱水面为主料,经掸面、烫面后拌以浓郁芝麻酱与配料,具有面条爽滑筋道、酱香浓郁醇厚的风味特征。

洪山菜薹

洪山菜薹从11月上旬到翌年3月上市,其食用部分主要是嫩薹秆,营养丰富,甜脆爽口,以长逾尺许一指粗细、颜色紫红、质地鲜嫩为上品,经霜冻后味道特佳。由于洪山菜薹色、香、味、形俱 […]

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