湖北省

罗田板栗

分类：食品产地：湖北省黄冈市

罗田板栗，湖北省罗田县特产，中国国家地理标志产品。罗田是最早被命名“板栗之乡”的种植地，果大、价廉、质优，含糖量高，淀粉含量低，糯性强，口感好，营养丰富，极耐贮藏，罗田种植 […]

分类：食品产地：湖北省武汉市洪山区

洪山菜薹从11月上旬到翌年3月上市，其食用部分主要是嫩薹秆，营养丰富，甜脆爽口，以长逾尺许一指粗细、颜色紫红、质地鲜嫩为上品，经霜冻后味道特佳。由于洪山菜薹色、香、味、形俱 […]

分类：民俗产地：湖北省仙桃市天门市

天沔三蒸由天门三蒸和沔阳三蒸组成，二者都是湖北的名菜。三蒸即三样蒸菜，有的说指蒸鱼、蒸肉、蒸鸡，有的说指蒸鱼、蒸肉．蒸丸子，有的说指粉蒸肉、蒸珍珠丸子、蒸白丸。所谓蒸珍珠丸 […]

分类：食品产地：湖北省咸宁市通山县

燕厦薰鱼烤色、香、味俱全，在通山久盛名。正宗的燕厦薰鱼烤主要原料是用麻钩鱼、船钉、红尾稍、翘嘴白等鱼制成，这些鱼是富水河特色鱼种。制成的薰鱼烤肉厚、细腻、鱼刺少。薰鱼烤很 […]

分类：食品产地：湖北省荆州市江陵县

无铅松花蛋是以禽蛋为原料,主要由鸭蛋为主。无铅松花蛋具有色泽光亮、形状完整、蛋清透明、花纹清晰、层次分明、油润发光、蛋黄凝聚、糖心适中、清凉爽口、味美醇香、食而不腻、回味余 […]

分类：食品产地：湖北省荆州市江陵县

千张肉，是一道菜肴，用猪五花肉为主料制作而成。该菜是湖北地区的传统名菜，也是湖北江陵地区传统筵席上的“三大碗”之一。千张肉色泽嫣红，肉片软嫩不腻，味道溶烂不糜，咸甜馥香浓 […]

分类：食品产地：湖北省荆州市

湖北九黄饼是荆州传统特色美味糕点。九黄饼，荆州传统糕点，荆楚传统八大名肴之一，九黄饼选料讲究，制作精细，皮薄馅多，以油水面团包入糖和果料馅，经烤制而成。色金黄，味香甜，外 […]