海楼抓饭是新疆阿克苏地区沙雅县的特色美食，被列为阿克苏地区级非物质文化遗产。它以一口大锅整体焖制，米饭吸收了肉汤与油脂的香气，色泽金黄，颗粒分明，是当地餐桌上颇具代表性的主食。
新疆维吾尔自治区
金圈
金圈是新疆维吾尔族传统黄金首饰中的基础构件，由金块拉丝、绕制弹簧、截断成型等古法工序制成。本文介绍其制作流程、所属的“孜然”金饰体系及手工技艺的传承情况。
库尔勒香梨
库尔勒香梨产于新疆巴音郭楞蒙古自治州，果形匀称、果肉细嫩、汁多清甜，香气清雅。本文介绍其产地背景、果实特征、采收储存与食用选购要点。
哈密瓜
哈密瓜是新疆哈密一带栽培历史悠久的甜瓜品类，以甜度高、肉质细腻、果香浓郁著称。本文介绍其产地环境、风味特点与食用保存方法，帮助读者全面认识这一新疆代表性瓜果。
葡萄干
葡萄干是由新鲜葡萄经晾晒或烘干制成的干果，保留了果香与甜味。本文介绍它的产地条件、制作工艺、挑选保存方法和常见食用方式，帮助读者更全面地了解这一常见土特产。
禾木村
禾木村，最著名的图瓦人原始村落，这里保持着最完整的图瓦人民族传统。这个安静的小山村，被白桦树、雪山和河流包围着，这里水源充裕，牧草丰美，绿色的大地上散布着一座又一座的牧场。 […]
伊犁酒
新疆自古就有“美酒故乡”雅称的新源，有着悠久的酿酒历史文化。伊犁酒，出产于新疆伊犁哈萨克自治州新源县的肖尔布拉克镇及相关区域。晶莹透明，香气浓郁、绵甜爽净、回味悠长。 20 […]
巴旦杏
巴旦杏，俗称薄壳杏仁，巴旦木（扁桃）果实，味道香美，营养丰富，新疆维吾尔民族普遍将巴旦杏作营养滋补品，着极高的营养价值和药用价值，素有“干果之王”、“西域珍品”之称，具有滋 […]
无花果
无花果果形扁圆，果肉细软，果味甘甜，营养丰富并有药用价值，含糖量高达24%。无花果除鲜食外，还可以制成果脯和果酱。 无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达1 […]