蛋壳黑陶是一种以黑色陶土制成、胎壁极薄的陶器，因器壁薄如蛋壳而得名。其成型、烧制与装饰均依赖手工技艺，是非遗保护中备受关注的传统项目。传统做法采用柴烧，使器表形成乌黑亮泽的质地。
山东省
古法花生油
古法花生油以花生仁为原料，依靠木榨缓慢压取油脂，是胶东一带延续百年的传统食用油制作技艺。本文介绍其历史渊源、木榨工艺流程、非遗保护与传承情况，并提示读者辨别“古法”标识的实际含义。
德州扒鸡
德州扒鸡是源自山东德州的传统肉禽特产，以五香透骨、肉质酥烂脱骨而著称，为中国地理标志保护产品与国家级非物质文化遗产。
烟台红富士
烟台红富士是山东省烟台市标志性地理标志特色农产品。得益于胶东半岛优越的温带季风气候与沙质土壤，其果实个大形正、色泽艳丽、肉质脆密且酸甜适度，具备极高的风味辨识度与市场认可度。
烟台苹果
烟台苹果产自山东半岛，以果形端正、色泽红艳、果肉脆甜多汁闻名，是享有百余年栽培历史的国家地理标志名优特产。
潍坊风筝
潍坊风筝是山东潍坊深具代表性的民间传统特色文化，融木版年画与竹扎工艺于一体，以扎、糊、绘、放四艺闻名，是齐鲁农耕造物智慧与节庆民俗的典型象征。
弥河银瓜
弥河银瓜是甜瓜的一个品种，有“瓜中佳品”的美称，因皮色银白而得名。青州银瓜呈长圆筒形，柄部稍长，长六寸左右，果面有纵沟，中部凸起成棱，脐部稍大。成熟时瓜皮略呈乳黄色，瓜肉白 […]
长山山药
山药是邹平县土产品之一。因长山镇种植山药历史悠久，且质高量大，故名为长山山药。山药味道鲜美，能做多种菜肴，配锅作汤为宴席间常用，“拔丝山药”更是招待贵客的佳品。山药晒制成干 […]
成武担经
成武县位于鲁西南，属于苏、鲁、豫、皖交界地带，秦时置县。“担经”是鲁西南人民在庙会期间，根据当地习俗而形成的一种以娱神、娱人、教人、诵经为内容，以歌舞表演、祭祀活动为载体， […]
东平湖大青虾
东平湖大青虾，山东省泰安市东平县特产，全国农产品地理标志。东平湖大青虾分头胸部和腹部二部分。头胸部较粗大，往后渐次细小，腹部后半部显得更为狭小。体色青蓝并有棕绿色斑纹故名青 […]
玉记扒鸡
玉记扒鸡，山东济南特色传统名菜，骨酥肉烂，用手一抖，骨肉分离，但整鸡造型完好，色泽红亮，肉质鲜嫩，味道浓香。制作玉记扒鸡，一锅一般以百斤鸡为量下料。把鸡宰好脱毛，盘好。鸡身 […]
尼山砚
尼山砚是由尼山砚石制成， 尼山砚石色呈柑黄，有疏密不匀的黑色松花纹，石面细腻，抚之生润。用其制成的砚台，下墨利，发墨好，久用不乏。 尼山砚的制作以简朴大方取胜，清代徐坚在尼 […]