安徽省

太平猴魁

分类：食品产地：安徽省黄山市黄山区

太平猴魁，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自 […]

分类：畜禽渔产地：安徽省合肥市巢湖市

巢湖银鱼肉密无刺，滋味鲜美，富含人体所需多种氨基酸，营养价值高。巢湖银鱼鲜食最美，不用开膛洗理，用水洗净即可烹调。烹食的方法很多，习惯吃法有：银鱼炒鸡蛋、银鱼蛋羹、面炸银鱼 […]

分类：工艺品产地：安徽省六安市舒城县

龙舒贡席，又称舒席,其选料精严，专用水竹。竹篾通过剖、刮、煮、晒等工序后方可编织。舒席色泽鲜艳，柔软光滑，折卷不断。相传祖籍舒城的吏部尚书秦民悦，将编有龙纹的舒席作为贡品带 […]

分类：景点产地：安徽省安庆市潜山市

安徽省安庆市潜山市西部的天柱山，又名潜山、皖山、皖公山（安徽省简称“皖”由此而来）、万岁山、万山等。为大别山山脉东延的一个组成部分（或称余脉）。一般指潜山市境内以其主峰天柱 […]

分类：食品产地：安徽省淮南市

八公山豆腐又名四季豆腐，是安徽省淮南市的地方传统名小吃。八公山豆腐晶莹剔透，白似玉板、嫩若凝脂、质地细腻、清爽滑利，无黄浆水味，托也不散碎。成菜色泽金黄，外脆里嫩，滋味鲜美 […]

分类：工艺品产地：安徽省黄山市歙县

徽墨享有”落纸加深，万载存真”之誉。具有色泽黑润，入纸不晕，历久不褪色、馨香浓郁、防腐防蛀、造型美观、装潢典雅等特色。徽墨 “坚如玉，纹如犀，丰肌细腻，光泽如漆” 。用 […]

分类：工艺品产地：安徽省黄山市歙县

歙砚，全称歙州砚，中国四大名砚之一，歙砚别名龙尾砚，用歙州婺源(今江西婺源)龙尾山歙石雕琢而成。由于其矿物粒度细，微粒石英分布均匀，故有发墨益毫、滑不拒笔、涩不滞笔的效果 […]