无为熏鸭是发源于安徽芜湖无为市的传统经典名菜,融合腌、熏、卤三道古法工序,皮金肉嫩,烟香浓郁,是徽菜禽类烹饪的代表佳作。
北京烤鸭是北京著名的传统名肴,以优质填鸭为料,经果木挂炉或焖炉烤制而成。其皮层酥脆、肉质鲜嫩,搭配荷叶饼卷食,是中华传统饮食文化的经典代表。