酒曲 产地：贵州省 遵义市 酒曲是传统酿造中不可替代的微生物复合发酵剂。以小麦、大麦或豌豆等谷物为原料，历经粉碎、拌料、压制成型、自然接种与温湿度培菌，蕴含着千百年来顺应节气与微生物共生的古法造物智慧。
