海楼抓饭 产地:新疆维吾尔自治区 喀什地区 海楼抓饭是新疆阿克苏地区沙雅县的特色美食,被列为阿克苏地区级非物质文化遗产。它以一口大锅整体焖制,米饭吸收了肉汤与油脂的香气,色泽金黄,颗粒分明,是当地餐桌上颇具代表性的主食。