烟台苹果

地理环境与形态特征

烟台苹果是产自山东省烟台市的传统名优果品，为中国国家地理标志保护产品。烟台位于胶东半岛温带季风区，丘陵起伏、光照充足且昼夜温差适中，土壤通透疏松，赋予了果实极佳的糖分沉积环境。成熟果品果面光洁泛润，果形匀称丰满，色泽艳丽红润，单果质量普遍充实。

风味品质与栽培传承

烟台苹果以晚熟品种“红富士”最具代表性，果肉呈淡黄色，质地致密细脆，汁液丰盈且酸甜比协调，入口带有清纯果香。自19世纪后期引进改良以来，烟台苹果历经百年选育与现代矮砧密植技术推广，逐步构建起集优良品质、耐储运特性与鲜明地标属性于一体的特产标杆。