安徽省安庆市潜山市西部的天柱山，又名潜山、皖山、皖公山（安徽省简称“皖”由此而来）、万岁山、万山等。为大别山山脉东延的一个组成部分（或称余脉）。一般指潜山市境内以其主峰天柱 […]
昌图豁鹅
昌图豁鹅当地称“疤痢眼鹅”，历史悠久，为中国白鹅的一个变种，属小型鹅，是中国著名的地方优良品种，因其上眼睑有一凹陷，形成一个豁口，故名“豁鹅”，具有产蛋多、生长快、肉质好、 […]
景泰蓝
景泰蓝原来指铜胎掐丝珐琅器，珐琅，又称“佛郎”“法蓝”，是一外来语的音译词，著名特种金属工艺品类之一。景泰蓝（珐琅）是北京工艺品四大名旦之一，同时也是燕京八绝之首。2006 […]
三珍斋
嘉兴三珍斋食品有限公司的前身“三珍斋”酱鸡店，就坐落在这繁华古镇商业街的应家桥堍，大约在清道光年间，距今约150多年前，三珍斋在秉承乌镇一千多年饮食文化传统的基础和前人的经 […]
上坝河国家森林公园
上坝河国家森林公园位于秦岭中段南麓腹地，距省会西安148公里。以森林景观为主体，苍山奇峰为骨架，清溪碧潭为脉络，珍稀动物点缀其间，构成了一幅静态景观与动态景观相协调、自然景 […]
玉屏箫笛
玉屏箫笛是中国著名的传统竹管乐器，以音色清越优美、雕刻精致而著称，它是玉屏当地侗、汉、苗、土家等多民族文化发展的结晶，具有较高的历史文化和工艺价值。玉屏箫笛用贵州玉屏侗族自 […]
万年贡米
万年贡米，吸取四季清泉，根植水土特异，营养丰富，颗粒大，体细长，颗形如梭，米色似玉。用其做饭，质软不腻，味道浓香。誉盖五谷之首。万年贡米杆高芒长，沐自然之精华，饮四季之山泉 […]
绍兴腐乳
浙江绍兴的腐乳，当地人叫“霉豆腐”，又有“素扎肉”的雅称。其品种有红、白、青三档。绍兴腐乳块块正方见角，酒醉醇香、细腻松酥、色泽滋润、颗粒饱满，其香略似老酒，浓郁则过之，味 […]
甘谷辣椒
甘谷辣椒以其椒身长，皮质厚，色泽好，辣味浓，油分多而享有盛誉。辣椒营养丰富，含有辣椒碱、辣椒红素、蛋白质、胡萝卜素、脂肪油、龙葵甙、大量的维生素C，微量的挥发油。 甘谷辣椒 […]
扬州刺绣
扬绣素有“针画”之美誉，以针代笔、以线代墨、熔画理与绣理于一炉的艺术风格在扬绣作品中得到了充分的体现。是由绣线在特定的织物上穿针引线以手工操作的方式形成图案色彩的一种传统技 […]
宁强核桃馍
宁强核桃馍，陕西宁强著名的传统特色面食，将核桃仁去皮后与椒盐、芝麻等一起制成馅泥，再将油面经过三次发酵后，抹上核桃泥，放入烤炉里烘烤后制得的糕点。本品口感酥脆，味道香甜，特 […]
留坝香菇
留坝香菇柄短肉厚，菇形圆润，半球形或铜罗形，菇体坚实有弹性；菌盖呈栗色或灰褐色，菌褶舒展，白色或浅黄色；菇味鲜香浓郁，口感脆嫩细滑。留坝香菇富含粗多糖、蛋白质、氨基酸等多种 […]
厦门珠绣
厦门珠绣吸收了中国传统四大名绣的优点及表现手法，十分讲究。它在丝绒面上，用玻璃珠和电光胶片绣出不同图案，密不容针，经光线折射，珠光宝气、色调明快。 珠绣工艺是在专用的米格布 […]
松江回鳃鲈
松江回鳃鲈，为近海溯河洄游鱼类，一般体长 20厘米、体重 200～350克。是一种在海水中繁殖、孵化，在淡水中生长育肥的降海洄游型鱼类，肉洁白肥嫩、细刺少、无腥味，富含蛋白 […]
杭州西湖
西湖古称“钱塘湖”，又名“西子湖”，西湖形态为近于等轴的多边形，湖面被孤山及苏堤、白堤两条人工堤分割为5个子湖区，子湖区间由桥孔连通，各部分的湖水不能充分掺混，造成各湖区水 […]